Házi sütemények és ételek receptjei egyszerűen, érthetően!
Nincs is annál jobb érzés, mint amikor a sütőből kiáradó illat belengi az egész konyhát. Számomra az omlós tepertős pogácsa az a sós sütemény, ami soha nem hiányozhat a családi asztalról. Sok receptet kipróbáltam már, de ez a változat a szívem csücske: nem kell vele órákat bajlódni, mégis elképesztően puha és ízletes lesz. Mitől lesz …
Nincs olyan családi összejövetel, baráti borozás vagy ünnepi asztal, ahol ne lenne bérelt helye egy tálca frissen sült, illatos sós süteménynek. Közülük is abszolút kedvenc a sajtos ropogós, amelynek már az illata is azonnal összehozza a társaságot. De mi a különbség egy átlagos rágcsálnivaló és aközött a bizonyos „abbahagyhatatlan” változat között? Ebben a cikkben körbejárjuk …
A házi cukrászat egyik legnagyobb vízválasztója a piskótasütés. Sokan rettegnek tőle, másoknak pedig ez a rutinmunka. Ha te is kerested már a választ arra, hogyan lehet olyan tortaalapot sütni, ami nem esik össze, gyönyörűen szeletelhető, és pont kitölti a családi méretű tortaformát, akkor jó helyen jársz. Ez a torta piskóta recept 26 cm-es tortaformához lett …
Valljuk be, mindannyian voltunk már úgy, hogy egy fárasztó nap után hazaérve valami gyors, laktató, mégis „igazi” ételre vágytunk. Ilyenkor a legtöbbünknek ugyanaz ugrik be: egy hatalmas tányér gőzölgő spagetti. De mi a helyzet a szósszal? Sokan azt hiszik, egy finom bolognai szósz órákig tartó rotyogtatást és egy tucat különleges hozzávalót igényel. Jó hírem van: …
Kevés péksütemény annyira ikonikus Magyarországon, mint a kakaós csiga. Ez a puha, illatos, csokoládéillatú kelt tészta nemcsak a reggelik és uzsonnák örök kedvence, hanem egy kis nosztalgiát is csempész a mindennapokba. A legtöbbünknek van egy emléke az iskolai büféről vagy a nagymama konyhájáról, ahonnan ez az összetéveszthetetlen illat áradt. Ha te is szeretnéd otthon újra …
Van egy sütemény, ami sosem megy ki a divatból, és szinte minden családi ünnep vagy vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fénypontja. Ez nem más, mint az egyszerű túrós süti. Klasszikus, krémes és puha, igazi időutazás a gyerekkorba. De miért is szeretjük ennyire? Nos, a válasz épp a nevében rejlik: egyszerűen nagyszerű! Az egyszerű túrós süti titka: a …
Ha van süti, amit mindenki szeret, az a bögrés kakaós kókuszos kevert süti. Nemcsak hogy gyorsan elkészíthető, de a hozzávalók is szinte minden háztartásban megtalálhatók. Ráadásul még mérleget sem kell elővenni – elég egy egyszerű bögre, és indulhat is a sütés! A puha, szaftos tészta, a lágy kakaós máz és a kókusz tökéletes hármasa igazi …
Tudtad, hogy a szilva nemcsak finom, de számos jótékony hatással is bír szervezetünkre? A nyár vége felé közeledve a lila kincs, a szilva éretten ragyog a fákon, azonnal tudjuk: itt az idő, hogy a nyár és az ősz édes találkozását tartósítsuk! A szilvalekvár recept, ráadásul tartósítószer nélkül készítve, nem csupán egy nagymama féltve őrzött titka, …
Amikor beköszönt a nyár, és a sárgabarackfák roskadásig megpakolt ágairól lehullnak az aranyló, napsütötte gyümölcsök, sokakban felmerül a kérdés: hogyan őrizhetnénk meg ezt az ínycsiklandó ízt a hidegebb hónapokra is? A válasz kézenfekvő: sárgabarack lekvár befőzés tartósítószer nélkül. Ez a klasszikus módszer nemcsak a nagymamáink titka volt, hanem ma is a legegészségesebb és legízletesebb módja …
Van egy sütemény, ami sokaknak egyből a nagymamájuk konyháját, a gondtalan gyerekkort idézi. Ez pedig nem más, mint a sárgabarackos túrós süti. Egy igazi klasszikus, ami egyszerűségével, mégis elragadó ízvilágával lopja be magát mindenki szívébe. De vajon miért is olyan különleges a süti, és miért keressük olyan sokszor a tökéletes receptet? A sárgabarackos túrós süti …