Kókuszgolyó meggyel

A kókuszgolyó meggyel egy közkedvelt, egyszerűen, sütés nélkül elkészíthető édesség Magyarországon és sok más országban is, ahol különböző változatai megtalálhatók. Ezek a kis kókuszreszelékkel bevont golyók keksszel, kakaóval és akár lekvárral is készülhetnek, de számos recept szerint dúsítják őket meggyel, alkohollal vagy más ízesítőkkel. A meggyes változat egyébként a leg népszerűbb variáció, mivel a meggy frissességet és savanykás ízt ad a kókuszgolyónak. Nem mellesleg viszonylag egyszerűen elérhető gyümölcs, bármelyik évszakban.

A kókuszgolyó története

A kókuszgolyó története nem rendelkezik hivatalos forrással, mivel az ilyen típusú egyszerű, sütés nélküli édességek a világ számos részén elterjedtek, különböző változatban. Magyarországon azonban valószínűleg a 20. század második felében vált igazán népszerűvé. Az édesség előnye, hogy gyorsan és sütés nélkül elkészíthető, valamint a hozzávalók is könnyen hozzáférhetők voltak, így az otthoni konyhák egyik kedvelt receptje lett. Ünnepi alkalmakon, családi összejöveteleken gyakran készítik, mert kevésbé munkaigényes, de látványos és nagyon finom desszert.

Alapanyagok a tökéletes kókuszgolyóhoz

A meggyel töltött kókuszgolyó elkészítéséhez az alábbi alapanyagokra van szükség:
Darált háztartási keksz – Ez adja a golyók alapját, és kellően homogén szerkezetet biztosít a formázáshoz.
Kakaópor – A kekszhez keverve kellemes csokoládés ízt ad.
Porcukor – Ízlés szerint, az édesség fokozásához.
Vaj vagy margarin – Ez az alap összetevő segít, hogy a massza jól összeálljon.
Lekvár (opcionális) – Előfordul, hogy baracklekvárt használnak. Így kissé édes, gyümölcsös íz adható a masszának.
Meggy – Friss, fagyasztott vagy befőtt formában is használható, amelyet általában a golyók közepébe helyeznek.
Kókuszreszelék – A golyók bevonásához használjuk. Erről kapják a nevüket is.
Rum vagy rumaroma – Ez is opcionális, de sokan használják a kókuszgolyó ízesítéséhez, különösen felnőtteknek készült változatokban.

Tippek és variációk a kókuszgolyó meggyel történő elkészítéséhez

Ha rumaromát vagy valódi rumot használsz, az édesség karakteresebb, ünnepibb lesz.
A meggyet helyettesítheted más gyümölccsel, például mazsolával, vagy el is hagyhatod, ha egyszerűbb változatot szeretnél készíteni.
Tejszínnel vagy mascarponéval gazdagíthatod a keksz masszát, hogy krémesebb textúrát érj el.

A kókuszgolyó meggyel gyorsan elkészíthető desszert, ami remek választás, ha tényleg valami egyszerű, de finom édességgel szeretnél előrukkolni egy ünnepi vagy hétköznapi alkalomra.

Kapcsolódó recept:

Bögrés kakaós kókuszos kevert süti

Hagyományos kókuszkocka

Recept nyomtatás

kókuszgolyó meggyel

Kókuszgolyó meggyel

Szerző: Viczián Tamás Főzési eljárás: összeállítás Kategória: Desszert Recept kulcsszavak: H háztartási keksz K kakaópor M meggy

Nehézség: Kezdő Előkészítési idő 5 perc Főzési idő 15 perc Teljes Idő 20 perc

Adag: 8

Legjobb évszak: Megfelelő egész évben

Leírás

A kókuszgolyó meggyel, talán a legegyszerűbb édesség, ha gyorsan akarunk egy kis nassolni valót készíteni a családnak, tej mentesen.

Hozzávalók

Adag

• 50 dkg darált háztartási keksz
• 10 dkg vaj vagy margarin
• 20 dkg porcukor
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 mokkáskanál rum aroma
• 2 dl meggylé (pl. : befőttlé)
• 10 dkg kókuszreszelék
• magozott meggy

Elkészítés

1. A háztartási kekszet, a puha vajat, a porcukrot, a kakaóport a rum aromát és a meggy levet egy tálban alaposan összedolgozzuk, úgy hogy rugalmas masszát kapjunk.

   Ha nem áll össze a massza, akkor még adhatunk hozzá kevés meggy levet, amíg a kívánt állagot el nem érjük.

2. Ha a massza kellőképpen rugalmas és könnyen kezelhető, akkor nedves kézzel golyókat formázunk, majd a golyóba ujjal egy kis lyukat nyomunk és bele helyezzük a ki magozott meggyet.

3. Összezárjuk a masszát és ismét kicsit golyó alakúvá sodorjuk a két tenyerünk között. Ezután kókuszreszelékbe forgatjuk.

4. Ha a teljes masszánk elfogyott, akkor a golyókat legalább egy órára a hűtőbe tesszük, hogy egy kissé megkeményedjen és össze érjenek az ízek.

    

   Jó étvágyat!

Kulcsszavak: kókuszgolyó meggyel, kókuszgolyó,