Ha egy igazán egyszerű sajtos pogácsa recept után kutatsz, ami mindig tökéletesen sikerül, akkor jó helyen jársz! Ez az omlós, illatos és ízletes házi sajtos pogácsa minden alkalomra megállja a helyét: legyen szó vendégvárásról, családi összejövetelről, vagy csak egy hétköznapi nassolásról.
Miért ez a legjobb egyszerű sajtos pogácsa recept?
Azért, mert nemcsak finom, hanem egyszerűen elkészíthető is! A tészta puha, könnyen formázható, a sajt pedig csodásan megolvad a tetején. Ez a sajtos pogácsa recept ideális kezdőknek is, mivel a lépések követhetőek, az eredmény pedig mindig sikerélményt hoz.
A tészta kelesztése után egy igazán omlós pogácsát kapsz, amit a titkos hozzávaló – a sertészsír – tesz igazán különlegessé. Természetesen margarin is használható, de a hagyományos sajtos pogácsa recept igazi karakterét a zsír adja meg.
A legjobb hozzávalók az egyszerű sajtos pogácsához
Az egyszerű sajtos pogácsa recept egyik előnye, hogy rugalmasan alakítható. A klasszikus változat finomlisztből és teljes kiőrlésű lisztből készül, de bátran használhatunk csak finomlisztet is, ha nincs más otthon.
A sajt tekintetében is szabad a választás: trappista, gouda, edami vagy cheddar – mindegyik kiváló a házi sajtos pogácsa recept elkészítéséhez.
Hogyan formázd az egyszerű sajtos pogácsát?
A pogácsaszaggató mérete meghatározza, hány darab készül. Általában egy 5 cm átmérőjű szaggatót használunk, így kb. 45-50 darab sajtos pogácsa süthető egyszerre. A pogácsák tetejét tojással kenjük, majd reszelt sajttal szórjuk meg, hogy még finomabb legyen az eredmény.
Tárolási tippek – hogy a pogácsa sokáig friss maradjon
Egy jó egyszerű sajtos pogácsa recept nem csak a sütésig vezet el, hanem a tárolásra is gondol:
Légmentesen záródó dobozban: segít megtartani a pogácsa puhaságát.
Papírzacskóban: kissé ropogósabb állagú marad.
Hűtőben: néhány napig friss marad, csak melegítsd át fogyasztás előtt.
Fagyasztva: ideális hosszabb távra, sütőben gyorsan újra felmelegíthető.
Próbáld ki te is ezt az egyszerű sajtos pogácsa receptet!
Ez a sajtos pogácsa recept egyszerű, mégis különleges. Ha valami igazán magyaros, házias finomságra vágysz, ami mindenkit levesz a lábáról, ne habozz kipróbálni! Akár a családot szeretnéd meglepni, akár vendégeket vársz, ez a házi sajtos pogácsa recept mindig telitalálat lesz.
Próbáld ki már ma!
Többféle pogácsát készítenél? Próbáld ki a Tepertős pogácsa és Puha vajas pogácsa receptet is!
Egyszerű sajtos pogácsa recept
Leírás
Sajtos pogácsa recept elkészítése még sosem volt ennyire egyszerű. Ráadásul garantált, hogy a családtagok gyorsan elkapkodják.
Hozzávalók 50 darabhoz
Elkészítés
-
Egy kis tányérba öntjük a langyos tejet és a cukrot. Kissé felkavarjuk, hogy a cukor feloldódjon. Majd bele morzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni.
-
Ezután egy nagyobb tálba bele öntjük a kétféle lisztet a sót és 20 dkg reszelt sajtot. Az anyagokat alaposan összekeverjük.
-
Majd folyamatosan a lisztekhez adjuk a margarint vagy a zsírt, a tojássárgáját és a felfuttatott élesztőt vagy a porélesztőt és a tejfölt.
-
Jól kidolgozzuk a tésztát.
-
Ha alaposan átgyúrtuk, akkor kis cipót formálunk belőle és visszatesszük a tálba keleszteni, hatvan percre, langyos helyen. Közben letakarjuk egy konyharuhával.
-
Ha a tészta megkelt, akkor kissé lisztezett nyújtó deszkára tesszük és kb. 2 cm vastagságúra nyújtjuk.
-
Közben a sütőt előmelegítjük 180 C fokra.
-
Kiszaggatjuk a pogácsáinkat, majd tojással megkenjük és reszelt sajtot szórunk a tetejére.
-
A pogácsákat, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük és a már előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Akkor van kész a sütés, ha a pogácsák teteje már szép aranybarna.
-
Miután kihűlt, máris fogyasztható.
Jó étvágyat!
