A túrókrém palacsintába történő felhasználása nagyon elterjedt hazánkban. Ez nem is csoda, hiszen az egyik legfinomabb töltelék, amit palacsintába el lehet képzelni. Az elkészítése sem bonyolult feladat, ennek menetét a receptben találjátok. Bárki néhány perc alatt elkészítheti, hogy egy fantasztikus túrókrémmel töltött palacsintával lephesse meg a családot vagy épp saját magát. Viszont nem árt vigyázni vele, mert könnyű rászokni. Ami nem feltétlenül tesz jót a testsúlyunknak.
A túrókrém palacsintába való felhasználásához szükséges alapanyagok és élettani hatásuk
A túrókrém palacsintába kerülése előtt azonban el is kell, azt készíteni. Pár szóban azonban érdemes áttekinteni az alkotóelemeket is. Néhány információ a bennük rejlő tápanyagokról és élettani hatásukról. Lássuk, miből is készül a túrókrém.
Tehéntúró
Tápanyagok: A tehéntúró kiváló fehérjeforrás, alacsony zsírtartalmú, és tartalmaz fontos vitaminokat, mint a B2-vitamin (riboflavin), B12-vitamin, valamint ásványi anyagokat, például kalciumot és foszfort.
Élettani hatások: A túró segíti az izomépítést és fenntartást, különösen fontos a sportolók és aktív életmódot folytatók számára. A kalcium hozzájárul a csontok és fogak egészségéhez, míg a B-vitaminok támogatják az anyagcserét és az idegrendszert.
Tejföl
Tápanyagok: A tejföl is jó fehérje- és zsírtartalmú tejtermék, ami A-, D-, E- és K-vitaminokat tartalmaz. A tejföl kalcium- és foszfortartalma is jelentős.
Élettani hatások: A tejföl zsírtartalma hozzájárul a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához, és segíti a szív- és érrendszer normális működését. Mértékkel fogyasztva része lehet egy kiegyensúlyozott étrendnek.
Porcukor
Tápanyagok: A porcukor finomra őrölt cukor, amely szénhidrátokat biztosít, gyors energiaforrásként szolgálva a szervezet számára.
Élettani hatások: A cukor gyorsan emeli a vércukorszintet, rövid távú energiát biztosít, de túlzott fogyasztása hozzájárulhat az elhízáshoz, a cukorbetegséghez és a fogszuvasodáshoz is.
Vaníliáscukor
Tápanyagok: A vaníliáscukor finomított cukor és vanília aroma keveréke. Főként ízesítő szerepe van, de cukortartalma miatt energiatartalmat is biztosít.
Élettani hatások: Az illata és íze fokozza az étvágyat és az étkezés élvezetét. A túlzott cukorfogyasztás azonban negatív hatásokkal járhat, mint a súlygyarapodás és fogkárosodás.
Citrom
Tápanyagok: A citrom gazdag C-vitaminban, emellett tartalmaz antioxidánsokat, rostokat, káliumot, és kisebb mennyiségben B-vitaminokat.
Élettani hatások: A C-vitamin erősíti az immunrendszert, segíti a vas felszívódását, és antioxidáns hatásával védi a sejteket a káros szabad gyököktől. A citromlé enyhén lúgosító hatású, ami segíthet a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartásában.
Tojás
Tápanyagok: A tojás a legteljesebb fehérjeforrások közé tartozik, tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. Emellett gazdag vitaminokban (A, D, E, K, B12) és ásványi anyagokban (vas, szelén, cink).
Élettani hatások: A tojás fontos szerepet játszik az izomépítésben, az agy és az idegrendszer működésében, valamint a sejtek regenerációjában. A benne található kolin különösen fontos az agyműködéshez.
A túrókrém palacsintába tehát kiváló választás. Tartalmazza a tejtermékek (túró, tejföl) által biztosított értékes fehérjéket és vitaminokat, a tojás pedig további fehérjét és zsírokat biztosít. A cukor édes ízt ad és gyors energialöketet nyújt, de a mértékletességre oda kell figyelni. A citrom frissességet és C-vitamint visz az ételbe, amely hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.
Túrókrém palacsintába
Leírás
A túrókrém palacsintába való felhasználása, mint töltelék, igen népszerű idehaza. Készítsd el és lepd meg vele a családot!
Hozzávalók
Elkészítés
-
Egy tálba öntjük a tehéntúrót és villával finomra törjük.
-
Ezután hozzáadjuk a többi alapanyagot és alaposan elkeverjük.
Aki szereti rakhat bele mazsolát is. -
Ha jól elkevertük, akkor lefedjük a tálat és egy órára a hűtőbe tesszük pihenni, hogy az ízek jól összeérjenek.
-
Később a túrókrémet kenhetjük is a palacsinta tésztára.
Jó étvágyat!
A megtöltött palacsintát érdemes fogyasztás előtt mikróban kissé felmelegíteni.
