A fahéj és szilva kombinációja nemcsak ízletes, hanem aromás élményt is nyújt a süteményekben. A fahéj meleg, fűszeres íze tökéletesen kiegészíti a szilva gyümölcsös, édes-savanyú ízét. Ezen ízek harmóniája egyedülálló élményt kínál, amely a fahéjas-szilvás kevert süti készítésének minden lépésében érezhető. E kombináció felhasználása számos receptben megjelenik, és a gyors kevert süteményekben különösen népszerű.
A gyors fahéjas-szilvás kevert süti előnyei
A gyors fahéjas-szilvás kevert süti előnyei közé tartozik, hogy gyorsan és könnyen elkészíthető. Az alapanyagokat pillanatok alatt össze lehet keverni, így ideális választás egy hosszú munkanap végén vagy váratlan vendégek érkezésekor. Emellett nincs szükség különböző sütési technikákra vagy bonyolult lépésekkel bíró receptekre. Ezen sütemények általában egytálétel formájában készülnek, ami jelentős időmegtakarítást jelent a konyhában.
A hozzávalók jellemzői és minősége
A recept alapanyagait gondosan kell megválasztani a tökéletes végeredmény érdekében. A friss, érett szilva biztosítja a szükséges édességet és ízt, míg a jó minőségű fahéj gazdag aromát ad a tésztának. A lisztet és a cukrot is érdemes minőségi forrásból beszerezni, mivel ezek jelentősen befolyásolják a sütemény állagát és ízét. Az alapanyagok arányának pontos betartása szintén elengedhetetlen a sikerhez.
Sütési praktikák és hőmérséklet
A sütemény sütésének optimális hőmérséklete általában 180-190 °C között mozog. Fontos, hogy a sütőt előmelegítsük, mielőtt a tésztát betennénk, így biztosíthatjuk a megfelelő állagot és színt. A sütési idő általában 25-30 perc, de érdemes tűpróbát végezni a sütés végén, hogy megbizonyosodjunk róla, hogy a sütemény belseje is átsült. Ha a teteje túl gyorsan pirul, takarjuk le alufóliával, sütés közben. A megsült fahéjas-szilvás kevert süti maradjon egy kicsit hűlni a tepsiben vagy tortaformában, majd utána óvatosan vegyük ki.
Tálalási javaslatok és díszítés
A süteményt tálalhatjuk önállóan, de egy kis porrá őrölt cukor vagy tejszín ráöntésével különlegesebbé tehetjük. A díszítéshez friss szilvát vagy fahéjrudakat is felhasználhatunk, amelyek nemcsak ízletesek, hanem esztétikusak is. Változatosságot vihetünk a tálalásba, ha a süteményt különféle gyümölcsszeletekkel, például almával vagy körtével kombináljuk. A hagyományos sütemény tálalása mellett lehetőség van egy gombóc vaníliafagyi mellé adni, ami pasztell és frissítő ízt kölcsönöz az ételnek.
Tippek a kevert süti tárolásához
A sütemény tárolásához a legjobb, ha légmentesen záródó tartályba tesszük, ezzel megakadályozva a kiszáradást. Hűvös, száraz helyen érdemes tárolni, így akár egy hétig is megőrzi frissességét. Ha hosszabb távú tárolásra van szükség, a sütemény fagyasztása is egy lehetőség, ebben az esetben a szeleteket külön fóliába csomagolva ajánlott betenni. Olcsó és gyors megoldás, anélkül, hogy az ízek romlanának.
Kellemes sütést!
Fahéjas-szilvás kevert süti
Leírás
Fahéjas-szilvás kevert süti sütése a rohanó világban nagyon praktikus lehetőség, egy könnyű és ízletes sütemény elkészítéséhez.
Hozzávalók
Elkészítés
-
A megmosott szilvát magozzuk ki, felezzük meg, majd ismét vágjuk ketté.
-
Ezután gyújtsuk be a sütőnket 180 'C-ra!
-
Egy kevés vajjal kenjük ki a tortaformánkat (26 cm átmérőjű) és szórjuk be zsemlemorzsával.
-
A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, fahéjjal és a tojásokkal habosra keverjük.
-
Hozzáadjuk az anyagokhoz a tejszínt és ismét jól átkeverjük.
-
Másik tálban összekeverjük a lisztet és a sütőport, majd fokozatosan, egyenletes keverés mellett az anyagokhoz adagoljuk.
-
A felvágott, kimagozott szilvát óvatosan a tésztához keverjük.
-
Tortaformába töltjük a tésztát és a sütőben 50 percig sütjük, még szép aranybarna nem lesz a sütemény felülete.
-
Közben egy kis tálkában összekeverünk egy evőkanál cukrot és 1/4 teáskanál őrölt fahéjat.
-
Miután kivettük a sütőből a tésztát, azon melegében meghintjük a felületét a fahéjas-cukros keverékkel.
-
Hagyjuk kihűlni a tortaformában a tésztát.
-
Kihűlés után vegyük ki a szilvás süteményt a formából egy tálcára, szeleteljük és máris fogyaszthatjuk.
Jó étvágyat!
