Receptek egyszerűen, érthetően!

Sütemények

Lekváros bukta

lekvarosbukta

A lekváros bukta örök és megunhatatlan. Ha egy kiadós, finom süteményt akarsz készíteni a családnak, akkor a lekváros bukta a jó választás.

Elkészítési idő: 90 perc

Hozzávalók 4 személyre:

  • 5 dkg élesztő
  • 1 evőkanál kristálycukor
  • 3 dl tej
  • 50 dkg liszt
  • 3 db tojássárgája
  • 10 dkg margarin
  • 5 dkg porcukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 25 dkg sütés álló kemény lekvár
  • porcukor a szóráshoz

Lekváros bukta elkészítésének részletes leírása:

  1. Egy kis tálba öntünk 1 dl langyos tejet és adunk hozzá 1 evőkanál kristálycukrot. Jól átkeverjük és bele morzsoljuk még az élesztőt. Ezt egy kis ideig felfutni.
  2. Egy nagyobb tálba beleöntjük a lisztet, porcukrot, reszelt citromhéjat, a tojások sárgáját, olvasztott margarint és a maradék 2dl tejet. Majd végül a tejben felfuttatott élesztőt.
  3. Ezeket az alapanyagokat jól összedolgozzuk, alaposan átgyúrjuk a tálban.
  4. Ha kész vagyunk a gyúrással, akkor egy kevés liszttel megszórjuk a tésztát. Letakarjuk az edényt egy konyharuhával fél órára langyos helyen, hogy a tészta megkelhessen.
  5. A megkelt tésztánkat liszttel megszórt gyúró deszkára tesszük és ismét alaposan átgyúrjuk.
  6. Ha tészta átgyúrás után is kissé ragad, akkor egy kevés lisztet lehet még hozzá gyúrni.
  7. Egy kevés lisztet szórunk a gyúró deszkára és tésztát kinyújtjuk.
  8. Ezután kb. 5×10 cm átmérőjű téglalapokat vágunk ki.
  9. A kis téglalapokat, sütés álló lekvárral töltjük meg és óvatosan feltekerjük őket úgy, hogy a lekvár ne lógjon ki.
  10. Közben a sütőt előmelegítjük 200 C fokra.
  11. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és bele helyezzük a buktákat, ügyelve arra, hogy maradjon köztük némi távolság.
  12. Mielőtt betennénk a tepsit a sütőbe, előbb olvasztott vajjal kenjük meg a bukták tetejét.
  13. Tegyük a sütőbe a tepsit és kb. 30-35 percig süssük, amíg szép aranybarnák nem lesznek.
  14. Miután kivettük a sütőből, hagyjuk kihűlni a lekváros buktákat.
  15. Porcukorral szórva tálaljuk.

Jó étvágyat!

Lekváros bukta
Lekváros bukta

Ez is érdekes lehet...

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

error

Ha tetszik a konyhaido.com oldal, akkor kövess minket Facebookon! Köszönöm! :)