Receptek egyszerűen, érthetően!

Sültek Húsételek

Fasírt

Fasirt

A fasírt sokféleképpen elkészíthető. Fogyaszthatjuk akár főételként, feltétként, főzelékek mellé, de hidegtálakhoz is kiválóan társítható.

Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók 4 személyre:

  • 50 dkg darált hús
  • 2 db tojás
  • 1 db zsemle
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál só
  • 2 teáskanál pirospaprika
  • 1 kávéskanál őrölt bors
  • 1 teáskanál majoránna
  • 5 evőkanál zsemlemorzsa
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

  1. Először áztassuk be a zsemlét, egy kevés vízbe.
  2. Aprítsuk fel a vöröshagymát és a fokhagymát, egészen kicsire.
  3. Egy mélyebb serpenyőben hevítsünk egy evőkanál olajat, tegyük bele a vöröshagymát. Sózzuk meg, és pároljuk üvegesre a hagymát, ügyelve arra, hogy ne égessük meg.
  4. Tegyük egy tálba a darált húst, a tojásokat, a víztől kinyomkodott zsemlét, a párolt vöröshagymát, fokhagymát, sót, pirospaprikát, őrölt borsot, majoránnát és gyúrjuk egynemű masszává.
  5. Vizezzük be a kezünket és így formázzunk diónagyságúnál kicsit nagyobb golyókat a masszából. Kissé lapítsuk le őket, majd forgassuk meg zsemlemorzsában.
  6. Az előbb használt serpenyőben melegítsünk olajat (természetesen egy kicsit nem árt megtisztítani a serpenyőt a hagyma maradékoktól), és közepes lángon süssük aranybarnára a fasírtok mindkét oldalát. Fontos, hogy közepes lángon süssük, hogy a fasírtok közepe is kellőképpen átsüljön.
Fasírt
Fasírt

Jó étvágyat!

Hogyan fogyasszuk?

A fasírtot többféleképpen el lehet fogyasztani. Igen gyakran tálalják főzelékekkel (például zöldbabfőzelékkel vagy zöldborsófőzelékkel), de hidegtálak kiegészítő elemeként is fel lehet használni. Akár főételként is tálalhatjuk a fasírtot többféle körettel (párolt rizs, burgonyapüré, stb.). Bárhogy is fogyassza a fasirt mindenhogy finom!

Ez is érdekes lehet...

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

error

Ha tetszik a konyhaido.com oldal, akkor kövess minket Facebookon! Köszönöm! :)