Receptek egyszerűen, érthetően!

Májas ételek

Almás csirkemáj

almas csirkemaj 1

Sokan szeretik a májból készült ételeket. Az almás csirkemáj biztosan kedvence lesz! A máj és az alma párosítása fantasztikus ízélmény.

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók 4 főre:

  • 30 dkg csirkemáj
  • 30 dkg alma
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1 dl száraz fehérbor
  • bors
  •  2 evőkanál liszt
  • késhegynyi majoránna

Az almás csirkemáj elkészítése:

  1. A májat megmossuk, a hártyákat és inakat eltávolítjuk.
  2. A szalonnát vékonyan felszeleteljük, és miután ropogósra kisütöttük, a pörcöket kivesszük.
  3. A visszamaradt zsírban pirosra sütjük a megtisztított, karikákra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a cikkekre vágott almát és néhány percig pároljuk.
  4. A májat lisztben megforgatjuk, kevés majoránnával ízesítjük és erős lángon, hirtelen megsütjük.
  5. Végül a májat összekeverjük a hagymás almával, ráöntjük a bort és két perces forralás után tálaljuk.
  6. Utólag sózzuk, mert a máj élvezhetetlenül keménnyé válna sütés közben.
  7. Petrezselymes burgonya és a főzés közben használt fehér bor illik hozzá.
Almás csirkemáj
Almás csirkemáj

Jó étvágyat!

Ez is érdekes lehet...

error

Ha tetszik a konyhaido.com oldal, akkor kövess minket Facebookon! Köszönöm! :)